Những món ăn đặc sản Huế, ăn một lần là nhớ mãi

Nếu có dịp đến mảnh đất cố đô, nếu chỉ vui chơi ngắm cảnh mà bỏ qua những món ngon đặc sản đậm chất Huế này thì đúng là một thiếu sót lớn đấy. Cùng vé máy bay VIETNAM A AIRLINES điểm qua những món ăn hấp dẫn mà mỗi khi đến Huế bạn thưởng thức ít nhất một lần để hiểu hơn về ẩm thực miền cố đô nhé.

Cơm Hến

cơm hến

Tuy là món ăn dân dã có khắp mọi nơi từ thành thị đến nông thôn nhưng có lẽ cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế. Để làm cơm hến người ta dùng cơm trắng nấu chín và để nguội rồi cho thêm phần thịt hến cùng các phụ gia, thêm tóp mỡ được chiên giòn.

Cơm hến thường được ăn kèm các loại rau sống như: rau sống, bắp chuối, giá đỗ hoặc thân khoai môn trắng thái nhỏ. Một tô cơm hến có chỉ có giá khoảng 10.000 đồng, ngon nhất là ở cồn Hến, hoặc quán chị Nhỏ, bán trong ngõ đường Phạm Hồng Thái,…

Bánh canh Nam Phổ

bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ mang nét đặc trưng và mùi vị riêng của Huế. Món bánh canh này chính nghề gia truyền của người làng Nam Phổ. Bánh canh Nam Phổ được nấu từ bột gạo và bột lọc nên khi ăn bạn sẽ thấy nước bánh có hơi đục và kẹo.

Nước dùng bánh canh còn có thịt ba chỉ và tôm. Đây là món ăn yêu thích của nhiều du khách khi đến du lịch Huế. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại trung tâm thành phố Huế, qua các gánh hàng rong hay tại các địa chỉ Quán Thúy 16 Phạm Hồng Thái bay bánh canh Nam Phổ – 374 Chi Lăng.

Mè xửng

mè Xửng

Kẹo mè xửng là một trong những món ăn vặt luôn xuất hiện trên bàn trà của người Huế. Vừa uống trà, vừa nhâm nhi miếng mè xửng nhỏ chính là thú vui to nhã của người Huế xưa. Món kẹo đặc sản Huế này được làm những nguyên liệu dân dã như bột gạo, đường, đậu phộng, mè, mạch nha.

Trong một sớm bình yên ở Huế, tìm đến một góc phố yên ả, ngồi thưởng thức miếng mè xửng dẻo thơm bên tách trà người ta tìm thấy hình ảnh thi vị của xứ Huế mộng mơ. Ngoài ra, bạn còn có thể mua kẹo mè xửng về để làm quà cho bạn bè, người thân mình sau chuyến du hí ở Huế.

Các loại bánh Huế: Bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm

Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong bán các loại bánh như bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm… trên đường phố Huế. Đây là những món ăn vặt yêu thích, được người Huế quen dùng vào các bữa ăn phụ.

Tuy mỗi loại bánh có một hương vị khác nhau nhưng đều mang trong mình triết lý ẩm thực của người Huế: khéo léo, tài tình ở cách chế biến, tinh tế ở cách trang trí, bày biện khiến các món ăn bình dân trở thành đặc sản nổi tiếng tứ phương.

Chè Huế

chè Huế

Chè hẻm là một trong những đặc trưng của xứ Huế, nó thường nằm sâu trong các ngõ ngách với rất nhiều loại chè khác nhau. Chè hẻm được bán quanh năm suốt tháng ở đây nên bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này khi đến Huế vào bất cứ thời điểm nào.

Có thể kể đến chè các món chè đặc trưng như chè đậu đỏ, đậu đen, đậu ván, đậu xanh đánh, đậu ngự hay đặc sản chè bột lọc thịt heo. Tất cả đều được chế biến cầu kỳ với vị ngọt ngào, tinh tế khiến nhiều người say lòng.

Trên đây là những gợi ý về những món ăn mà bạn nên thử một lần khi đến Huế để chuyến du lịch của mình thật thú vị hơn. Liên hệ phòng vé máy bay VINAJET để có ngay vé máy bay giá rẻ đi Huế hay bất kì địa điểm nào yêu thích của bạn.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *